Adipositas – umgangssprachlich auch als Fettleibigkeit bezeichnet – gehört inzwischen zu den häufigsten chronischen Erkrankungen in Deutschland. Neben körperlichen Beschwerden führt sie oft auch zu einer starken psychischen Belastung. Die gute Nachricht: Durch eine gezielte Ernährungstherapie lässt sich Adipositas wirksam und langfristig behandeln. In diesem Beitrag erfahren Sie, was Adipositas genau ist, welche Ursachen dahinterstecken und wie eine professionelle Ernährungstherapie den Weg zu mehr Gesundheit ebnen kann.
Was ist Adipositas? Eine verständliche Erklärung
Adipositas beschreibt eine über das Normalmaß hinausgehende Vermehrung des Körperfetts. Zur Einordnung wird häufig der Body-Mass-Index (BMI) verwendet.
Ab wann spricht man von Adipositas?
- BMI 25–29,9: Übergewicht
- BMI ab 30: Adipositas
- BMI ab 40: Adipositas Grad III (schwere Adipositas)
Der BMI ist zwar nicht perfekt, bietet aber eine gute Orientierung. Ergänzend wird in der Ernährungstherapie oft auch der Taillenumfang oder die Körperfettverteilung betrachtet, um gesundheitliche Risiken besser einschätzen zu können.
Unterschied zwischen Übergewicht und Adipositas
Übergewicht bedeutet nicht automatisch ein erhöhtes Krankheitsrisiko. Adipositas hingegen ist laut WHO eine eigenständige Erkrankung – denn sie geht mit einer Reihe gesundheitlicher Probleme einher, die sich ohne Behandlung verschlimmern können.
Ursachen von Adipositas: Warum es nicht nur am Essen liegt
Adipositas entsteht selten durch „zu viel Essen“ allein. Vielmehr handelt es sich um ein Zusammenspiel verschiedener körperlicher und psychischer Faktoren.
Genetik, Stoffwechsel & Hormone
- genetische Veranlagungen
- hormonelle Störungen (z. B. Schilddrüse, Insulinwirkung)
- verlangsamter Grundumsatz
- veränderte Hunger- und Sättigungssignale
Verhalten, Stress & Emotionen
Stress, Schlafmangel oder emotionale Belastungen führen bei vielen Menschen zu einem ungesunden Essverhalten. Auch emotionales Essen oder Essanfälle können eine Rolle spielen.
Umwelt, Schlaf & Lebensstil
- sitzende Tätigkeiten
- zu wenig Schlaf
- hochverarbeitete Lebensmittel
- unregelmäßige Mahlzeiten
Die Ursachen sind also komplex – was bedeutet: Adipositas ist keine Frage von Willenskraft, sondern eine Erkrankung, die fundierte Unterstützung benötigt.
Folgen von Adipositas: Risiken für Körper und Psyche
Adipositas kann verschiedene körperliche Beschwerden verursachen und langfristig zu schweren Erkrankungen führen.
Diabetes Typ 2 & Herz-Kreislauf-Erkrankungen
- Insulinresistenz
- erhöhter Blutdruck
- Fettstoffwechselstörungen
- erhöhtes Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle
Auswirkungen auf Beweglichkeit & Alltag
Viele Betroffene leiden unter:
- Gelenkschmerzen
- Kurzatmigkeit
- verminderter Leistungsfähigkeit
- schnellerer Erschöpfung
Psychische Belastungen durch Übergewicht
- geringes Selbstwertgefühl
- Schamgefühle
- depressive Verstimmungen
Eine professionelle Begleitung kann hier entlasten und eine wichtige Stütze im Alltag bieten.
Ernährung bei Adipositas: Was wirklich hilft
Einer der wichtigsten Behandlungsschritte ist eine langfristige Ernährungsumstellung. Doch nicht jede Diät ist geeignet – im Gegenteil.
Warum Crash-Diäten nicht funktionieren
Schnelle Diäten führen oft zu:
- massivem Muskelabbau
- verlangsamtem Stoffwechsel
- anschließendem Jo-Jo-Effekt
Daher steht in der modernen Ernährungstherapie nicht der kurzfristige Gewichtsverlust, sondern die nachhaltige Veränderung im Mittelpunkt.
Empfehlenswerte Ernährungsformen (evidenzbasiert)
- Mediterrane Ernährung
reich an Gemüse, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und gesunden Fetten. - Energiereduzierte Mischkost
praktisch, alltagstauglich und wissenschaftlich gut untersucht. - Intuitive Ernährung
hilfreich für Menschen, die ein gestörtes Essverhalten entwickelt haben – besonders in Kombination mit therapeutischer Begleitung.
Wie viel Kaloriendefizit ist sinnvoll?
Ein moderates Defizit von 300–500 kcal pro Tag ist oft ausreichend, um Gewicht zu reduzieren, ohne den Körper unnötig zu belasten. In der Ernährungstherapie wird dieses Defizit individuell ermittelt – abhängig von Stoffwechsel, Aktivitätslevel und gesundheitlicher Vorgeschichte.
Die wichtigsten Ernährungstipps für den Alltag
- regelmäßige Mahlzeiten (3–5 pro Tag)
- hoher Anteil an unverarbeiteten Lebensmitteln
- ausreichend Eiweiß, um den Muskelabbau zu verhindern
- tägliche Bewegung als Ergänzung
- ausreichend trinken (1,5–2 Liter)
- Achtsamkeit beim Essen (langsam essen, Sättigung wahrnehmen)
Diese Maßnahmen sind wissenschaftlich belegt und lassen sich flexibel an den Alltag anpassen.
Ernährungstherapie bei Adipositas: Der Ansatz der Heilmanufaktur
Eine professionelle Ernährungstherapie bietet klare Struktur, individuelle Unterstützung und gesundheitliche Sicherheit – besonders bei Vorerkrankungen.
Individuelle Analyse statt Standardpläne
Die Heilmanufaktur arbeitet mit:
- ausführlicher Ernährungs- und Anamneseanalyse
- Laborwerten (sofern vorhanden)
- Lebensstil- und Stressfaktoren
- individuellen Essmustern
Darauf basierend wird ein persönlicher Ernährungsplan entwickelt, der sowohl gesundheitliche Ziele als auch den Alltag berücksichtigt.
Verhaltenstherapeutische Elemente
Adipositas ist eng mit Gewohnheiten und Emotionen verknüpft. Deshalb umfasst die Ernährungstherapie:
- Aufbau neuer Essgewohnheiten
- Umgang mit Stress- oder emotionalem Essen
- Stärkung der Selbstwirksamkeit
- realistische Zielsetzung
Praxisnahe Begleitung & regelmäßige Termine
Regelmäßige Gespräche helfen:
- Fortschritte sichtbar zu machen
- Rückschläge schnell abzufangen
- Motivation aufrechtzuerhalten
- Strategien bei Bedarf anzupassen
Nachhaltige Gewichtsreduktion statt kurzfristiger Erfolge
Das Ziel der Heilmanufaktur ist nicht die schnelle Gewichtsabnahme, sondern eine ganzheitliche Verbesserung der Gesundheit – im eigenen Tempo und langfristig.
Adipositas ohne Operation behandeln: Wann Ernährung reicht – und wann nicht
Bei vielen Betroffenen führt eine Ernährungs- und Lebensstiländerung bereits zu deutlichen Verbesserungen. Doch es gibt Situationen, in denen zusätzliche medizinische Unterstützung notwendig sein kann.
Welche Rolle Bewegung spielt
Regelmäßige Bewegung:
- erhöht den Energieverbrauch
- verbessert die Insulinsensitivität
- stärkt das Herz-Kreislauf-System
- unterstützt die Fettverbrennung
Besonders wirksam sind Kombinationen aus Kraft- und Ausdauertraining.
Zusammenarbeit mit Ärzten & anderen Therapeuten in Aachen
Adipositas ist eine komplexe Erkrankung. Die Heilmanufaktur arbeitet deshalb interdisziplinär – je nach Bedarf in Zusammenarbeit mit:
- Hausärzten
- Diabetologen
- Psychotherapeuten
- Osteopathen
- Physiotherapeuten
So entsteht ein ganzheitlicher Behandlungsrahmen, der den Menschen und nicht nur das Gewicht in den Mittelpunkt stellt.
